O tym, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia wiedzą już chyba wszyscy. Daje energię na start i pozwala dobrze zacząć dzień. Jednak po 3-4 godzinach spędzonych w ławce, na zajęciach wychowania fizycznego, czy zabawach na przerwach przychodzi czas na dolewkę “paliwa”. Zasoby energii i składników odżywczych niezbędnych do utrzymania odpowiedniego poziomu skupienia, prawidłowego myślenia i dobrego samopoczucia uzupełni odpowiednio zbilansowane drugie śniadanie (które powinno być pełnowartościowym posiłkiem!).
W skład drugiego śniadania wchodzić powinny:
- pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane, kasza, makaron lub dania z pełnoziarnistej mąki np. naleśniki lub placuszki (są one źródłem nie tylko energii, ale również błonnika, witamin z grupy B, żelaza, cynku, fosforu czy magnezu tak ważnych w diecie dzieci),
- różnokolorowe warzywa (są one źródłem witamin i składników mineralnych),
- ulubione owoce (w zdrowy sposób osłodzą dziecku dzień),
- pieczone lub gotowane mięso, jajko, pasta z nasion strączkowych czy orzechów, twarożek, maślanka, kefir lub jogurt naturalny (są one źródłami białka, podstawowego budulca kości, skóry i innych tkanek w organizmie),
- dodatek tłuszczu- orzechy, nasiona, pestki lub odrobina oleju lub oliwy (odpowiadają za prawidłowy rozwój układu nerwowego, wzmacniają odporność i ułatwiają wchłanianie witamin A,D, E i K),
- napój – woda (można do niej dodać plasterki cytryny, pomarańczy, limonki, listki świeżej mięty, melisy czy stewi), owocowa lub ziołowa herbatka.
źródło: http://www.szkolanawidelcu.pl/warto_wiedziec/drugie-sniadanie-zdrowo-smacznie-kolorowo/
