Filozofia
Smacznie Zdrowo Kolorowo to akcja propagująca wspólne spędzanie czasu podczas przygotowywania i spożywania rodzinnego posiłku. Przewodnim wydarzeniem promującym akcję jest organizowany cyklicznie konkurs na potrawę przyrządzaną wspólnie przez rodziców z dziećmi.
Przebieg akcji
Spotkania kulinarne w ramach konkursu odbywały się cyklicznie od lutego do maja w latach 2013, 2015 i 2016. W trakcie czterech sesji dwuosobowe, rodzinne drużyny przyrządzały swoje potrawy z obiadowego menu: sałatka i przystawka, zupa, deser oraz danie główne.
Zwycięzcy poszczególnych odcinków spotykali się w finale, który odbywał się w profesjonalnej kuchni: Restauracji Hotelu IBIS, Studia Kulinarnego BOOK&COOK oraz Restauracji: „U Kretschmera”.
Uczestnicy
We wszystkich edycjach akcji wzięli udział Rodzice oraz Dziadkowie z dziećmi i wnukami z Prywatnej Szkoły Podstawowej Kornelówka. W każdym z kulinarnych zmagań rywalizowali ze sobą reprezentanci poszczególnych klas ze swoimi opiekunami. Każde ze spotkań wyłaniało zwycięzców. Do realizacji projektu Smacznie Zdrowo Kolorowo organizatorom udało się zaprosić profesjonalistów z wielu dziedzin, którzy brali udział w obradach jury lub też pełnili rolę mentora.
Profesjonaliści
Trzecia edycja konkursu odbyła się pod opieką Bruno Schneidera – szefa kuchni warszawskiej restauracji Michela Moran. W roku 2015, dzięki uprzejmości głównego sponsora Selgros Cash&Carry, akcji patronował Krystian Zalejski (szef restauracji). Patronat nad akcją realizowaną w 2013 roku objął Robert Makłowicz (krytyk kulinarny). Rolę mentora, opiekuna i kulinarnego guru pełnił podczas wszystkich edycji pełnił – Marcin Stachecki (szef restauracji „U Szwajcara” w Łodzi).
Jury
Podczas wszystkich edycji w obradach jury uczestniczyli: Marcin Stachecki (szef restauracji „u Szwajcara”), Bruno Schneider (szef kuchni warszawskiej restauracji Michela Moran), Krystian Zalejski (szef restauracji „Krystian’s Kitchen”), Robert Makłowicz (krytyk kulinarny), Barbara Sokołowska-Urbańczyk (Festiwal Dobrego Smaku), Agnieszka Danowska (krytyk kulinarny), Radosław Kędzierski (Gazeta.pl), Kamila Basińska i Krzysztof Jeziorski (Telewizja Toya), Paulina Kowalska-Prasał (Studio kulinarne Book&Cook), Piotr Smulski (restauracja „Rajskie Jadło”), Jacek Grudzień (dziennikarz), Maciej Łobejko (Hotel Tobaco), Krzysztof Nowacki („U Kretschmera”), Monika Onoszko (projektantka), autorka blogu kulinarnego „Kuchnia dla malucha”, Kamila Basińska (telewizja TOYA), Iwona Święcicka, Andrzej Słaby (Fundacja RAZEM), aktorzy Teatru Nowego: Jolanta Jackowska, Sławomir Sulej oraz Denis Gerard (Expert éducatif Ambassade de France en Pologne).
Sponsorzy
Realizacja wszystkich edycji była możliwa dzięki wsparciu Sponsorów, których działalność wiąże się z szeroko pojętym „dobrym smakiem”. Są to: Sponsor główny 2015 oraz 2016 – Selgros Cash&Carry. Fundatorem nagród głównych jest BartoliniAir. W roku 2013 akcję wspierali: Swedeponic Polska (Baziółka), Łódzki Rynek, Hurtowy ZJAZDOWA S.A., Dotychczas odcinki finałowe odbyły się dzięki uprzejmości: Hotelu IBIS, Studia Kulinarnego BOOK&COOK, Hotelu Tobaco*** i Restauracji „U Kretschmera”.
Kuchnia francuska
14 marca 2015 roku odbył się dodatkowy odcinek SZK poświęcony kuchni francuskiej. Impreza odbywała się w ramach projektu „łódzkie bardziej francuskie”. Do udziału w konkursie zaproszono wówczas dzieci wraz z Rodzicami z łódzkich przedszkoli.
Festiwal Dobrego Smaku
Dzięki Smacznie Zdrowo Kolorowo uczniowie Szkoły Kornelówka brali czynny udział w Festiwalu Dobrego Smaku. 9 czerwca 2013 roku dzieci wraz z Rodzicami prowadziły warsztaty kulinarne w namiocie festiwalowym poświęconym akcjom dla najmłodszych.
www.smacznie.edu.pl
W ramach realizacji projektu Smacznie Zdrowo Kolorowo powstała strona internetowa www.smacznie.edu.pl, na której można odnaleźć opisy wszystkich odcinków konkursu, relacje prasowe oraz fotograficzne. Smacznie Zdrowo Kolorowo otrzymało w minionych edycjach oficjalne patronaty: Szkoły na widelcu (Fundacji prowadzonej przez Grzegorza Łapanowskiego – jurora w Top Chef), Festiwalu Dobrego Smaku oraz Banku Ochrony Środowiska.
Rok 2017
Tegoroczna edycja poświęcona będzie kuchni polskiej.
Przewidywane terminy poszczególnych odcinków to: I odcinek: 22 lutego (przystawki), II odcinek: 11 marca (kuchnia francuska), III odcinek: 29 marca (dania główne – ryby), IV odcinek: 26 kwietnia (desery), FINAŁ: 24 maja.
Tym razem naszej akcji patronuje Mikołaj Rey – uczestnik programu kulinarnego MasterChef.
